Nhắc đến nem nướng, chắc nhiều bạn sẽ nghĩ ngay đến món nem lụi nướng đặc sản trứ danh của Ninh Hòa, Nha Trang phải không. Tuy nhiên, nem nướng Hữu Lũng, Lạng Sơn lại khác hoàn toàn món ăn đó luôn nha! Mà đây sẽ là một món ăn đặc sản, thu hút bạn ngay từ hương thơm nồng nàn của thịt chua lên men hòa quyện cùng với mùi khói của bếp than hoa rực đỏ cùng lớp lá chuối cháy xém thú vị vô cùng. Hãy cùng mình khám phá món ăn đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn độc đáo này trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé!
Món nem nướng là một tác phẩm ẩm thực tinh tế bắt nguồn từ những người dân Hữu Lũng, Lạng Sơn nơi mà vốn nổi tiếng là một vùng đất mang nét đẹp hoang sơ được thiên nhiên ưu ái ban tặng. Nguyên liệu chính cho món nem nướng Hữu Lũng nức tiếng thường sẽ là là thịt lợn sống, được ướp gia vị, bọc lá chuối và ủ lên men trong khoảng 2 đến 3 ngày để tạo nên hương thơm nồng đặc trưng. Sau đó, trước khi ăn, những gói nem này sẽ được người dân Hữu Lũng nướng trên bếp than hoa đến khi lớp lá chuối bên ngoài cháy xém và nức mũi ngùi thơm quyến rũ đặc trưng.
Với những du khách đến Lạng Sơn, thưởng thức nem nướng Hữu Lũng vẫn luôn một trải nghiệm thú vị. Món ăn được sản này sẽ mang đến những tầng hương vị chua, ngọt, cay cùng mùi thơm ngai ngái của thịt lên men hòa quyện cùng mùi khói bếp đặc trưng tạo nên một món ăn đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn thật tinh tế và độc đáo. Để thưởng thức món ăn này đúng cách, người ta ăn kèm với lá cây Đinh Lăng và lá sung, làm tôn lên hương vị đặc trưng chỉ có ở vùng đất Lạng Sơn. Đặc biệt, chắc chắn không thể thiếu thứ nước chấm chua chua, ngọt ngọt cùng với chút vị se cay từ thì mới có thể tạo nên một trải nghiệm ăn món nem nướng đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn tròn vị và hài hòa được.
Nem nướng Hữu Lũng không chỉ đơn thuần là món ăn, mà còn mang trong đó một phần tâm huyết của người dân nơi đây. Được truyền tai từ đời này sang đời khác, món nem nướng Hữu Lũng đã trở thành niềm tự hào vùng đất Lạng Sơn. Ghé đến vùng đất này trong chuyến du lịch Hữu Liên, Hữu Lũng, Lạng Sơn, bạn đừng quên thưởng thức món đặc sản nổi tiếng này, để khám phá và trải nghiệm hương vị tinh túy và văn hóa ẩm thực độc đáo của xứ Lạng bạn nhé.
