Khi bạn đặt chân đến Hữu Lũng Lạng Sơn, bạn sẽ có cơ hội tham quan và trải nghiệm không chỉ vẻ đẹp thiên nhiên tươi đẹp mà còn những hương vị độc đáo của ẩm thực địa phương. Hữu Lũng, một xã nằm bên dòng sông Lô tại Lạng Sơn, từ lâu đã luôn nổi tiếng với nhiều món đặc sản hấp dẫn. Dưới đây, Bamboo Hill Resort sẽ tổng hợp những món đặc sản nổi tiếng và ngon miệng của Hữu Lũng để bạn có cái nhìn rõ hơn về ẩm thực địa phương này.
- Nem nướng Hữu Lũng
Nem nướng Hữu Lũng là một món ngon không thể bỏ lỡ. Được làm từ thịt lợn và bì lợn thái nhỏ, thêm thính và gói lại bằng lá chuối tươi rồi đem ủ trong vài ngày. Trước khi được phục vụ trên bàn ăn, món nem đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn này sẽ được đem nướng trên bếp than cho thơm, tạo nên một món ăn cực bắt miệng.
- Bánh phồng
Bánh phồng là món ăn vặt phổ biến ở Lạng Sơn mà bạn hầu như có thể tìm ở khắp các khu chợ tại Hữu Lũng Lạng Sơn. Món đặc sản Lạng Sơn này sẽ được làm từ gạo nếp ngâm cùng tro cây Trà Dù, tạo nên một món bánh ăn vặt có vị giòn, ngọt và mùi bột chiên đặc trưng rất thu hút.
3.Vịt quay, lợn quay
Đặc sản vịt quay và lợn quay Lạng Sơn đã trở thành biểu tượng ẩm thực của Hữu Lũng Lạng Sơn. Và thậm chí trên mạng xã hội, dân cư mạng đã không hết lời khen ngợi món ăn đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn này. Theo đó, để tạo nên hương vị tinh tế cùng trải nghiệm ăn uống đặc trưng, món ăn đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn này được chế biến cùng lá mắc mật, và những gia vị của vùng Đông Bắc, đem quay chậm trên bếp than rực hồng, tạo nên lớp vỏ giòn bắt mắt đặc trưng.
4.Khâu nhục
Khâu nhục là món ăn không thể thiếu trong những dịp quan trọng của người dân Hữu Lũng Lạng Sơn. Đây là một món ăn với cách chế biến cực kỳ công phu trong nhiều giờ. Theo đó món ăn đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn này được chế biến tỉ mỉ với thịt ba chỉ và các loại gia vị, món này sao khi trải qua quá trình chiên sơ qua trên dầu nóng cho se mặt thịt thì lại cần hấp cách thủy cho đến khi thịt chín, mềm nhừ tạo nên kết cấu món ăn béo ngậy, mềm mại đặc trưng.
- Măng ớt ngâm
Măng ớt ngâm là một sản phẩm phổ biến của Lạng Sơn và là lựa chọn tuyệt vời để bạn có thể mua về làm quà sau chuyến du lịch Hữu Lũng Lạng Sơn đó nha. Với món ăn đặc sản Hữu Lũng này, măng ớt được chế biến từ măng mai hoặc măng vầu, thái miếng và ngâm cùng mắc mật và ớt, tạo nên hương vị độc đáo. Thường là món ăn kèm được rất nhiều hộ gia đình trong vùng Đông Bắc yêu thích đó nha.
- Ốc núi
Ốc núi là món ăn độc đáo của Hữu Lũng. Loại ốc này chỉ xuất hiện từ tháng 4 đến tháng 8 hàng năm, là một loại ốc khá hiếm, được bám trên các hang đá ở những dãy núi cao tại xã Hữu Liên, Hữu Lũng. Để thưởng thức món đặc sản Hữu Lũng này trọn vẹn nhất thì người dân địa phương thường đem ốc núi đi hấp bia và chấm với mắm gừng bạn nha.
- Rau dớn
Rau dớn là món ăn đặc sản phổ biến tại Lạng Sơn. Nó thường được chế biến thành rau xào, rau luộc hoặc sử dụng trong các món ăn kèm nước dùng, mang đến hương vị độc đáo và tinh tế. Bên cạnh đó, rau dớn còn được biết đến vị một loại dược liệu cực tốt cho sức khỏe con người nữa đó bạn. Vì vậy trong hành trình ghé thăm xứ Lạng, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món rau tuyệt với này nhé.
- Bánh giò bầu
Bánh giò bầu là một món ăn đặc sản truyền thống của xã Hữu Liên. Bên cạnh vị ngon, nó còn đại diện cho văn hóa và truyền thống độc đáo của địa phương. Cũng chính vì thế mà hoạt động tham quan và trải nghiểm làm bánh giò bầu là một trong những hoạt động du lịch phổ biến, được rất nhiều du khách yêu thích khi ghé đên làng du lịch sinh thái cộng đồng xã Hữu Liên đó bạn.
- Rau dạ yến
Rau dạ yến, hay rau tiến vua, là một loại rau mọc hoang tại vùng núi Lạng Sơn. Không chỉ ngon miệng mà còn có giá trị dinh dưỡng chính vì vậy mà loại rau đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn này được người dân địa phương rất yêu thích và chế biến thành nhiều món ăn ngon.
- Lạp sườn
Lạp sườn là món ngon đặc sản của Hữu Lũng, Lạng Sơn. Với hương vị đậm đà và mùi khói củi đặc trưng, món này sẽ là lựa chọn tuyệt vời để bạn làm quà sau chuyến hành trình đến xứ Lạng đó nha.
Và đó là nhữn món ngon đặc sản Hữu Lũng Lạng Sơn mà theo Bamboo Hill Resort, khi bạn đến Lạng Sơn, đừng bỏ lỡ cơ hội thử những món đặc sản thú vị này. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có trải nghiệm ẩm thực độc đáo và thú vị tại vùng núi đá Hữu Lũng, Lạng Sơn nha.
